يکشنبه ۰۹ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 
چگونه می توان گندم را از بازار جهانی ارزانتر خرید:
بازار مواد غذایی در جهان دیگر تابع صرف عرضه و تقاضا نبوده و شاهد حضور واسطه هایی برای دست به دست شدن کالا با حاشیه سودی به میزان ۵ تا ۳۰درصد قیمت محموله می باشد. عاملی که باعث می شود حاشیه سود وارد کنندگان غلات به کشور بعضا به بالای ۳۰ درصد قیمت محموله ها برسد. این متن می تواند جهت دهنده به افزایش دقت نظرها در خزیدهای خارجی جمهوری اسلامی ایران باشد.
کد خبر: ۳۹۲۴۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۴
حسین شیرزاد:
تغییرات آب و هوایی بر تمام ابعاد امنیت غذایی، مانند دسترسی فیزیکی و اقتصادی، الگو‌های غذایی و استفاده از غذا، و ثبات و انعطاف پذیری سیستم‌های غذایی تأثیر می‌گذارد. تلاش برای امنیت غذایی از نظر تغییرات آب و هوایی پیامدهای گسترده‌ای برای جوامع در معرض خطر دارد.علاوه بر تغییرات آب و هوایی، کاهش تولیدات کشاورزی به دلایل مختلف از جمله شیوع آفات و بیماری ها، معیشت و رفاه کشاورزان و تولیدکنندگان و مشاغل مرتبط به ویژه کشاورزان خرده پا، دامداران و شیلات را به خطر می‌اندازد. از بین رفتن زمین‌های قابل کشت نیز به تولیدات کشاورزی آسیب رسانده و معیشت را تهدید کرده و منجر به مهاجرت داخلی از روستا‌ها به مناطق شهری شده است که به نوبه خود می‌تواند مجموعه‌ای از مشکلات مرتبط را ایجاد کند.
کد خبر: ۳۹۱۲۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۲
حسین شیرزاد:
تجربه برزیل نشان می‌دهد که سیاست‌های کشاورزی زمانی بهترین کار را انجام می‌دهند که منعکس‌کننده تعامل بازار‌های مختلف مرتبط و متوازن با یکدیگر باشند. کشاورزی برزیل زمانی شکوفا شد که این کشور به یک محیط نهادی از لحاظ سیاسی فراگیر و از نظر اقتصادی منضبط رسید، و اجازه داد سیاست کشاورزی کمتر مداخله جویانه و “دولتی -دستوری” شود، بسیاری از محدودیت‌ها با “مقررات زدایی و رهاسازی” برداشته شد، بسیاری از وظایف به بخش خصوصی واگذار شد و این بخش‌ها می‌توانستند در تولید و تجارت بهتر این وظایف را انجام دهند و تمرکز بر مناطقی که بازار‌های هدف در آن وجود داشت بیشتر شد.
کد خبر: ۳۸۹۲۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۱۹
تا کی تاوان مدیرانی همچون ساداتی نژاد را باید بدهیم؟
ایروانی، عضو مجمع تشخیص مصلحت نظام در انتقاد به وضعیت مدیریت امنیت غذایی کشور و عملکرد ساداتی نژاد در جهاد کشاورزی گفت: ما در ایران پیاز صادر می‌کنیم و از طرفی پیاز را با قیمت‌های بالا برای مردم از خارج وارد کنیم، این یک پدیده عجیب است!
کد خبر: ۳۸۸۶۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۰۸
داستان گندم و اقتصاد ایران:
گندم تنها برای سفره نیست و نقش‌های مهم دیگری در اقتصاد کشاورزی و اقتصاد ملی ایفا می‌کند. گندم به‌عنوان نهاده اصلی در تهیه نان، نشان از وابستگی سبد غذایی خانوار به محصول گندم دارد. صرف‌نظر از نقش گندم در اقتصاد، باید به نقش آن در تأمین نیاز‌های غذایی مردم کشور و به‌ویژه گروه‌های کم‌درآمد اشاره نمود.بنابراین گندم برای امنیت غذایی مردم با الگوی فعلی مصرف خانوار اهمیت دارد و به دلیل اهمیت گندم و فرآورده‌های آن در سبد غذایی خانوار، گندم به‌عنوان محصولی استراتژیک مطرح‌شده و همواره در کانون توجه سیاست‌گذاری‌های دولتی و کارشناسان اقتصادی، اجتماعی و سیاسی قرار داشته است. تصدی‌گری و مداخله دولت در حوزه تولید، خرید، نگهداری و توزیع گندم، بسته به شرایط اقتصادی و اجتماعی کشور متفاوت است. اندیشه «خودکفایی» و «حمایت» و «بهره‌وری» و «زنجیره» همراه با «دخالت» همواره بر آسمان گندم و آرد سایه‌افکن بوده و هر روز طرحی یا سیاستی که نتیجه و برونداد آن کمتر به هدف نوشته‌شده نزدیک بوده، اجرا شده و کمتر به آسیب‌شناسی علمی این اندیشه‌ها و طرح‌ها پرداخته‌شده و عملکرد و موفقیت آن مطالعه شده است.
کد خبر: ۳۸۸۶۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۶
بازرسی از واحدهای صنفی در ماه رمضان؛
کارشناسان مرکز بهداشت قم به منظور پیشگیری و مبارزه با کالاهای غیر بهداشتی و غیر مجاز موجود در بازرسی از یک قنادی سطح شهر مقادیری از شربت آلومینیوم ام جی اس کشف و ضبط کردند.
کد خبر: ۳۸۷۴۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۱۲
حسین شیرزاد:
در چین به مثابه بزرگترین بازار مواد غذایی جهان تقریباً ۱٫۴ میلیارد نفر زندگی می‌کنند و با صد‌ها میلیون کشاورز دارای بزرگترین بخش کشاورزی در جهان است. کشاورزی چین پس از گذراندن مراحل مختلف توسعه، مرحله توسعه جدیدی از کشاورزی مدرن را با اینترنت اشیا، داده‌های ابری، هوش مصنوعی، پهباد‌ها و انواع گوناگون حس گر‌ها در کنار مهندسی ژنتیک و بیو شیمی کشاورزی پیشرفته آغاز کرده است. ماهیت آن استفاده از فناوری پیشرفته موجود برای تغییر بافتار -ساختار و ماهیت امروزین کشاورزی است، کشاورزی مکانیزه با توجه به پاسخگویی فعالیت‌ها، بهبود قابلیت اطمینان فعالیت‌های عملیاتی، کاهش ریسک و دقت در مدیریت منابع، باعث صرفه جویی در نیروی کار و بهبود کارایی تولید، رفاه نیروی کار و مناسبات کارفرمایی شده و این سیاستی است که قرار است تا ۲۰۳۰ ادامه یابد.
کد خبر: ۳۸۴۸۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۰۲
یادداشت حسین شیرزاد؛
اگر کشوری جمعیت رو به رشد، شرایط نامناسب جغرافیایی و بی ثباتی سیاست گزاری‌های زراعی داشته باشد، به طور مکانیکی به واردات خارجی گندم وابسته خواهد شد. هیچ کشوری در مورد امنیت غذایی خویش مصالحه نمی‌کند. اگر می‌خواهیم کشور مان از نظر مولفه امنیت غذایی پیشرفت کند، باید "مسئله گندم" را در معادلات ژئوپلتیکی به صورت جدی‌تر لحاظ نموده و سیاست خودکفایی حداکثری و بهزراعی، بهنژادی، مکانیزاسیون و رزیم تغذیه و مدیریت آفات و بیماری‌های انضمامی در این کالای اساسی را بکمک الگوی "تریالکتیک" سه گانه (تولید ملی گندم، کشت فراسرزمینی گندم و واردات هدفمند) بصورت برنامه‌های "روشمند، هدفمند، مستقل، اما همگرای"، در صدر برنامه‌های توسعه زراعی ملی در سپهر برنامه ریزی‌ها دنبال نماییم.
کد خبر: ۳۸۲۱۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۲۰
کمبود مواد غذایی در عراق؛
کم تدبیری سه وزارت جهادکشاورزی، صمت و اقتصاد در قیمتگذاری فروش مواد غذایی برای خارجی‌ها (در نظر گیری عوارض صادراتی و عوارض بهره مندی تولید کالا و خدمات از یارانه‌های گوناگون نظیر مواد اولیه، انرژی، کارگر و غیره)، باعث جارجوب کردن بازار مواد غذایی دو شهر آبادان و خرمشهر و محرومیت مردم محلی شده است. آیا وقت آن نرسیده که قیمت فروش کالا و خدمات (خصوصا مواد غذایی بهره بردار از یارانه‌های گوناگون)، برای خارجی‌ها ساماندهی شود؟ بنظر شما هجوم عراقی‌ها برای خرید کالا و مواد غذایی از مرز شلمچه، تهدید است یا فرصت؟
کد خبر: ۳۷۶۵۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۲۲
عضو هیئت مدیره اتحادیه پوشاک:
عضو هیئت مدیره اتحادیه تولیدکنندگان و فروشندگان پوشاک از رکود بی‌سابقه و افزایش ۴۰ درصدی قیمت پوشاک در بازار نوروزی خبر داد و با بیان اینکه پوشاک دیگر اولویت سبد خرید نوروز نیست، بر لزوم اتخاذ تدابیری برای تحریک تقاضا از جمله راه اندازی جریان خرید اعتباری پوشاک تاکید کرد.
کد خبر: ۳۷۳۰۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۲۷
بازی با سلامت مردم؛
فروش عسل تقلبی تبدیل به پدیده‌ای فراگیر در بازار مواد غذایی شده است. با چند نشانگان سنتی یا جدید مثل استفاده از ظروف معمولی، استفاده از لباس روستایی توسط فروشنده، استفاده از شیشه‌های شیک و ذکر تضمینی بودن کیفیت عسل و مواردی همانند، اقدام به فریب خریدار می‌کنند. از این مجرمان باید پرسید که آیا میدانی عسل تقلبی چه بر سر بیماران قندی، بیماران دارای ضعف در سیستم ایمنی و سالمندان می‌آورد؟
کد خبر: ۳۶۷۰۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۱۵
بحران قیمت خوراکی؛
جدیدترین گزارش مرکز آمار تأیید می‌کند از بین ۵۳ قلم کالاهای خوراکی منتخب، قیمت ۴۰ قلم کالا در محدوده بحران قرار دارد و رشد تورم ماهانه بالای ۲ درصد را تجربه کرده است.
کد خبر: ۳۶۲۰۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۱۷
اتحادیه بنکداران مواد غذایی:
کاهش مصرف برنج به علت گرانی آن. خبری که این روز‌ها زیاد با آن برخورد می‌کنیم. کاهش مصرف برنج به دلیل کم شدن قدرت خرید مردم ادامه دارد. آمار‌های اخیر از حذف برنج از فهرست کالاهای اولویت اول حکایت دارد. اما دلیل گرانی‌ها در بازار برنج، این کالای اساسی مردم چیست. مگر قیمت شالی برنج چقدر است که برنج ایرانی باید کیلویی ۴۵ هزار تومان به دست مردم برسد.
کد خبر: ۳۵۷۶۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۱۲
بازار مواد غذایی؛
قاسمعلی حسنی، دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی، با اشاره به قیمت زیاد برخی محصولات اضافه کرد که مردم توان خرید این نوع محصولات گران را ندارند و به سمت کالاهای ارزان رفته‌اند و این امر الگوی مصرف و تغذیه آنها را تغییر داده است.
کد خبر: ۳۴۸۰۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۰۴
لوگوی مینو در کشور‌های عربی؛
چند وقتی است که در برخی از کشور‌های عربی، شاهد سو استفاده از لگوی مینو و حسن شهرت این برند ملی هستیم. بعنوان نمونه، فروش بیسکویتی بنام میمیو همانند لگوی مینو و حتی رنگ و طرح جلد متشابه.
کد خبر: ۳۲۱۰۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۱۷
کارشناسان مطرح کردند
طی ماه‌های گذشته شاخص تورم در کشور رو به افزایش گذاشته است. درمیان سبد تورم ۴۷۵ قلم کالا و خدمتی که میانگین تغییر قیمت‌ها را به‌نمایش می‌گذارد، وضعیت برخی از گروه‌های کالایی مانند مواد غذایی از اهمیت بیشتری برای مردم برخوردار است و بیش از سایر گروه‌ها توسط مصرف کننده‌ها احساس می‌شود.
کد خبر: ۳۱۳۲۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۰۳
امنیت غذایی در ایران چه شرایطی پیدا خواهد کرد؟
فاطمه پاسبان تحلیلگر اقتصاد شیوع عالم‌گیر کووید ۱۹ که نه‌تن‌ها سلامت انسان‌ها بلکه اقتصاد کلان و معیشت جهانیان را به شدت مورد تاثیر قرار داده است، به گفته تمامی اقتصاددانان تاثیر اساسی بر محیط اقتصاد کلان، مناسبات تجاری، الگوی زندگی و شیوه معاش مردم جهان گذاشته و خواهد گذاشت.
کد خبر: ۳۰۹۶۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۱۳
انتخابات آمریکا و قیمت کالاها؛
فاطمه پاسبان، کارشناس کشاورزی به این سوال جواب داده که آیا تحریم‌ها قیمت مواد غذایی را در ایران افزایش داده و به افزایش هزینه معیشت مردم دامن زده است؟ سهم تحریم‌ها در افزایش قیمت سفره خانوار‌ها بیشتر است یا مشکلات ساختاری اقتصاد و مشکلات بخش کشاورزی؟
کد خبر: ۳۰۸۷۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۰۸
سودجویان کالای خوراکی
آمار‌های رسمی از تورم و البته مشاهدات میدانی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای نشان می‌دهد که کالاهای اساسی نه تنها با قیمتی ارزان به دست مردم نمی‌رسد بلکه اقلام مهمی مانند گوشت، مرغ، تخم‌مرغ و برخی محصولات لبنی از سفره مردم حذف شده یا در آستانه حذف شدن است یا به صورت کوپنی در اختیار افراد قرار می‌گیرد.
کد خبر: ۳۰۸۵۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۰۷
مقاله‌ای درباره مسیر پیشرفت محصولات لبنی
نوآوری، نیرو محرکه عظیمی در رشد اقتصادی و تحول صنعتی به شمار می‌رود. در این بین صنایع لبنی به عنوان مهم‌ترین حلقه زنجیره غذایی مورد توجه ویژه قرار دارند. از سوی دیگر با توجه به اینکه محصولات لبنی با خواص تغذیه‌ای ذاتی، قابلیت ارتقا کیفی و تاثیرگذاری بیشتری بر سلامت جامعه را دارند، بنابراین بررسی و شناخت چالش‌های نوآوری در این صنعت، جهت ارائه خدمات بهتر به مشتری از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. با وجود این مهم، متاسفانه تا کنون مطالعات منسجم و هماهنگ درباره شناسایی و رفع چالش‌های موجود در نوآوری و معرفی محصول جدید بسیار کم صورت پذیرفته است؛ لذا چالش‌های موجود در مسیر معرفی محصولات غذایی جدید، با تکیه بر محصولات لبنی مورد مطالعه قرار گرفت.
کد خبر: ۳۰۷۱۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۳۰